Complètement givrée !

Amateurs de crèmes glacées, sorbets et autres douceurs givrées, bienvenue sur mon blog !

 

Glace aux caramels chocolatés

Ingrédients :

25 C.r.mb.rs

1/2 litre lait (entier ou demi-écrémé)

10cl crème fraîche liquide

4 jaunes d’oeufs

20g sucre en poudre.

 

Faire bouillir le lait et la crème puis y faire fondre les caramels.

Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre pour les faire blanchir.

Verser la crème aux C.r.mb.rs sur les oeufs et bien mélanger.

Remettre l’appareil dans la casserole et laisser épaissir à feu doux.

Attention à ne pas faire bouillir !

Laisser refroidir avant de verser dans la cuve pour 30mn de turbinage.

Dans : Gourmandises
Par nanou6777
Le 4 juillet 2011
A 20:32
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