Complètement givrée !

Amateurs de crèmes glacées, sorbets et autres douceurs givrées, bienvenue sur mon blog !

 

Glace onctueuse à la vanille

Ingrédients :

25cl lait entier

4 jaunes d’oeufs

1 gousse de vanille

125g sucre en poudre

15cl crème fraîche liquide entière bien froide

 

Placer un saladier, les pales du batteur électrique et la crème fraîche au congélateur.

Faire bouillir le lait avec la vanille fendue en deux et le sucre. 

Dans un grand saladier, battre les jaunes d’oeufs.

Verser le lait sur les oeufs et laisser refroidir.

Monter la crème en chantilly et l’incorporer à la préparation.

Faire turbiner pendant 30mn.

vanillecrmeuse.jpg 

Dans : Crèmes glacées
Par nanou6777
Le 16 juillet 2011
A 17:46
Commentaires : 0
 

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