Complètement givrée !

Amateurs de crèmes glacées, sorbets et autres douceurs givrées, bienvenue sur mon blog !

 

Glace à la réglisse

Ingrédients :

150g rouleaux de réglisse

4 oeufs

25cl lait (entier ou demi-écrémé)

30cl crème fraîche liquide

2 sachets de sucre vanillé.

 

Dans une casserole, faire bouillir le lait et la crème.

Y faire fondre les rouleaux de réglisse coupés en morceaux.

rglisse1.jpg 

Ajouter le sucre.

Hors du feu, ajouter les jaunes d’oeufs et laisser refroidir.

rglisse2.jpg 

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer à la préparation.

C’est parti pour 20mn de turbinage !

rglisse3.jpg 

Je vous l’accorde, une glace couleur caca d’oie, ce n’est pas très appétissant mais bon, il faut de tout !!

Dans : Gourmandises
Par nanou6777
Le 16 juillet 2011
A 17:56
Commentaires : 0
 

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