Complètement givrée !

Amateurs de crèmes glacées, sorbets et autres douceurs givrées, bienvenue sur mon blog !

 

Glace aux K.nd.r Maxi

Ingrédients :

200g K.nd.r Maxi = 9 barres

(vendus en boîte de 10, le dernier, c’est pour le réconfort !)

25cl lait entier

20cl crème fraîche entière liquide

2 jaunes d’oeufs

50g sucre en poudre.

 

Faire chauffer le lait dans une casserole avec les barres coupées en morceaux.

Dans un saladier, fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Dans le lait frémissant, ajouter la crème fraîche et remuer.

Ajouter ensuite le mélange oeufs-sucre.

Faire chauffer à feu moyen jusqu’à épaississement de la sauce (consistance d’une crème anglaise).

Laisser refroidir puis faire prendre 30mn en turbine.

 Glace aux Kinder Maxi

J’ai trouvé une autre version, moins sucrée, à base de lait concentré : à tester la prochaine fois !

Dans : Gourmandises
Par nanou6777
Le 8 août 2011
A 18:25
Commentaires : 0
 
 

Glace à la réglisse

Ingrédients :

150g rouleaux de réglisse

4 oeufs

25cl lait (entier ou demi-écrémé)

30cl crème fraîche liquide

2 sachets de sucre vanillé.

 

Dans une casserole, faire bouillir le lait et la crème.

Y faire fondre les rouleaux de réglisse coupés en morceaux.

rglisse1.jpg 

Ajouter le sucre.

Hors du feu, ajouter les jaunes d’oeufs et laisser refroidir.

rglisse2.jpg 

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer à la préparation.

C’est parti pour 20mn de turbinage !

rglisse3.jpg 

Je vous l’accorde, une glace couleur caca d’oie, ce n’est pas très appétissant mais bon, il faut de tout !!

Dans : Gourmandises
Par nanou6777
Le 16 juillet 2011
A 17:56
Commentaires : 0
 
 

Glace aux caramels chocolatés

Ingrédients :

25 C.r.mb.rs

1/2 litre lait (entier ou demi-écrémé)

10cl crème fraîche liquide

4 jaunes d’oeufs

20g sucre en poudre.

 

Faire bouillir le lait et la crème puis y faire fondre les caramels.

Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre pour les faire blanchir.

Verser la crème aux C.r.mb.rs sur les oeufs et bien mélanger.

Remettre l’appareil dans la casserole et laisser épaissir à feu doux.

Attention à ne pas faire bouillir !

Laisser refroidir avant de verser dans la cuve pour 30mn de turbinage.

Dans : Gourmandises
Par nanou6777
Le 4 juillet 2011
A 20:32
Commentaires : 0
 
 

Glace aux bonbons banane

Ingrédients : 

150g bonbons banane

35cl lait (entier ou demi-écrémé)

10cl crème fraîche liquide entière (donne davantage d’onctuosité)

50g sucre en poudre.

 

Dans une casserole, couper (au ciseau) les bonbons banane en 3 morceaux puis arroser de lait.

 bonbonsbananes.jpg                  bonbonbanane.jpg

A feu moyen, faire chauffer sans faire bouillir jusqu’à dissolution de la guimauve.

Laisser refroidir la préparation (environ 30mn) puis ajouter la crème fraîche et remuer.

Ajouter enfin le sucre et turbiner pendant 20mn.

bonbonbanane3.jpg 

Une coupe à servir bien sûr décorée de bonbons entiers !

Dans : Gourmandises
Par nanou6777
Le
A 17:34
Commentaires :1
 
 

Glace aux bonbons fraise

Ingrédients : 

150g fraises T.g.d.

35cl lait (entier ou demi-écrémé)

10cl crème fraîche liquide entière (donne davantage d’onctuosité)

50g sucre en poudre.

 

Dans une casserole, couper (au ciseau) les bonbons fraise en 2 ou 3 morceaux  puis arroser de lait.

A feu moyen, faire chauffer sans faire bouillir jusqu’à dissolution de la guimauve.

Laisser refroidir la préparation (environ 30mn) puis ajouter la crème fraîche et remuer.

Ajouter enfin le sucre et turbiner pendant 20mn.

 bonbon fraise T.g.d.

Une coupe à servir bien sûr décorée de bonbons entiers !

Dans : Gourmandises
Par nanou6777
Le
A 17:27
Commentaires : 2
 
 

Glace à la célèbre pâte à tartiner

Ingrédients :

1 petit pot de 400g de N.t.l.a

20cl crème fraîche liquide demi-écrémée

40cl lait demi-écrémé.

 

Dans une casserole à feu moyen, faire fondre 300g de N.t.l.a dans le lait et la crème. Bien remuer.

Lorsque le mélange est homogène, retirer du feu et laisser refroidir complètement.

Mettre dans la cuve pour 30mn de turbinage.

 Nutella

UN REGAL !

Dans : Gourmandises
Par nanou6777
Le
A 17:20
Commentaires : 0
 
 
 

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